Da Elephant&Castle a Mayfair, il frico conquista un altro angolo di Londra

Il Friuli-Venezia Giulia rafforza la propria presenza nel cuore di Londra puntando su uno dei prodotti più riconoscibili della sua tradizione gastronomica: il frico. Dopo l’esperienza avviata a Elephant&Castle, il progetto regionale compie un nuovo passo con l’apertura di un corner dedicato alle eccellenze del territorio nel prestigioso quartiere di Mayfair.

La nuova tappa rientra nella missione istituzionale che vede impegnato nella capitale britannica il governatore Massimiliano Fedriga tra oggi, mercoledì 7 ottobre, e domani, giovedì 8 ottobre. Al centro dell’iniziativa c’è il progetto “Io sono Friuli-Venezia Giulia – Frico Very Good”, nato dalla partnership tra PromoTurismoFVG e Mercato Metropolitano di Londra.

Oggi la visita a Elephant&Castle, domani l’apertura a Mayfair

Il programma prende il via oggi a Elephant&Castle, dove Fedriga visiterà il Mercato Metropolitano che già ospita il chiosco “Frico Very Good”, caratterizzato dal claim “Fritto&Frico”.

Il momento principale della missione è però atteso domani, 8 ottobre, a Mayfair, con l’inaugurazione del nuovo corner “Io sono Friuli-Venezia Giulia” all’interno del Mercato Metropolitano presente in uno dei quartieri più conosciuti e frequentati della capitale britannica.

Una vetrina che non sarà dedicata esclusivamente al frico, ma più in generale alle produzioni agroalimentari regionali, con l’obiettivo di trasformare il cibo in uno strumento per raccontare l’identità, la cultura e l’offerta turistica del territorio.

«Portare il Friuli-Venezia Giulia nel cuore di una metropoli internazionale come Londra significa far conoscere la nostra regione attraverso uno dei suoi elementi più autentici e riconoscibili: le eccellenze enogastronomiche», sottolinea Fedriga.

Il frico come ambasciatore del territorio

La strategia punta sulla forte riconoscibilità della cucina regionale per attirare l’attenzione del pubblico internazionale. In questo percorso il frico assume il ruolo di prodotto simbolo, capace di rappresentare il territorio anche al di fuori dei confini italiani.

Secondo il governatore, proprio il piatto tipico a base di formaggio può diventare «uno straordinario ambasciatore del territorio», incuriosendo i visitatori e avvicinandoli non soltanto alle produzioni locali, ma anche alla cultura e alle opportunità turistiche del Friuli-Venezia Giulia.

Mercato Metropolitano rappresenta, in questo senso, una piattaforma particolarmente adatta. La realtà londinese riunisce infatti street food e cucine provenienti da diverse parti del mondo con una particolare attenzione alla sostenibilità, proponendosi contemporaneamente come spazio culturale e luogo di incontro per residenti e visitatori.

A Mayfair degustazioni e proposte fusion

Durante la serata di inaugurazione del nuovo spazio di Mayfair saranno proposte degustazioni delle specialità enogastronomiche regionali, affiancate anche da alcune interpretazioni in chiave fusion.

L’obiettivo è far dialogare i sapori del Friuli-Venezia Giulia con un pubblico cosmopolita, mantenendo riconoscibile l’origine dei prodotti ma sperimentando modalità di presentazione capaci di adattarsi al contesto internazionale.

L’iniziativa avrà inoltre una componente legata alla comunicazione digitale. È prevista la registrazione di contenuti social insieme a una rappresentanza dei giocatori del Watford, società calcistica inglese presieduta da Giampaolo Pozzo. Il coinvolgimento è stato possibile grazie alla collaborazione con l’Udinese Calcio, creando così un ulteriore collegamento tra il territorio regionale e il pubblico britannico.

Londra mercato strategico per la promozione del Friuli-Venezia Giulia

La presenza a Londra si inserisce in una strategia più ampia con cui la Regione punta a consolidare la propria immagine sui mercati internazionali.

«Proseguiamo un percorso avviato nei mesi scorsi con l’obiettivo di rafforzare la presenza del Friuli-Venezia Giulia su un mercato strategico come quello britannico», spiega Fedriga.

La promozione delle eccellenze alimentari viene quindi considerata una porta d’ingresso verso un racconto molto più ampio. Accanto all’enogastronomia, l’intenzione è mettere in evidenza turismo, cultura e sistema produttivo, presentandoli come parti di una stessa identità territoriale.

Non si tratta quindi soltanto di vendere o far assaggiare un prodotto, ma di utilizzare la sua capacità di attirare attenzione per aumentare la conoscenza complessiva della regione.

Dalle eccellenze locali nuove opportunità per imprese e turismo

Il progetto punta infine a generare ricadute che vadano oltre la promozione gastronomica. La costruzione di un’identità regionale riconoscibile all’estero viene indicata come uno strumento per creare nuove opportunità per le imprese e, parallelamente, accrescere l’attrattività turistica del Friuli-Venezia Giulia.

«Il nostro obiettivo non è semplicemente quello di far conoscere le nostre eccellenze – evidenzia Fedriga – quanto invece quello di costruire attorno ad esse un racconto riconoscibile del Friuli-Venezia Giulia».

La nuova apertura di Mayfair rappresenta dunque un altro tassello di questa strategia: partire da un prodotto immediatamente identificabile come il frico per portare nel cuore di Londra l’immagine di un’intera regione.

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